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栄養のおはなしVol.4 (野菜たべていますか?part2)

2022.02.12

 前回、1日に野菜は350g食べよう!と推奨されています。

とお話をしました。

 

現状としては平均 男性290g 女性273gとなっており

意外と食べられていないんです。

 

そこで今回は

野菜の食べ方などをお話していこうと思います!

 

まずは問題!

簡単に野菜をどうしたら多く食べられると思いますか?

 

①生のまま

②熱を加える

 

 

 

 

 

 

 

簡単ですね!

答えは②の熱を加えるです!

 

野菜を食べてくださいと言われると

野菜サラダを想像する方が多くいると思いますが

実際に食べてみると食べにくかったり、

冬だと寒くてあんまり食べる気になりません。

 

 

 

そこで野菜を

・レンジで蒸す

・炒める

・煮る

 

こうすることによって野菜がしんなりして

一度にたくさん食べることが出来ます^^

 

 

・白菜ともやしの上に豚バラ肉をのせてレンジでチン。

・キャベツ、にんじん、ピーマン、豚肉or牛肉を炒めて野菜炒め。

・冬の季節欠かせないお鍋に白菜、キャベツ、長ネギ、大根など。

・味噌汁に大根、たまねぎ、にんじんを入れる。または豚汁にする。

 

1食に野菜を使った料理を取り入れることで

白米を食べる量を減らせたりして

ダイエット効果もあります!

また、食卓の彩も良くなります。

 

そして旬の野菜は安く販売されているので、おすすめします!

旬の野菜を買うほうが家計には嬉しいですよね!!

 

是非、試してみてください^^

 

管理栄養士 濵野 里奈